Examiner ce rapport sur la cuisinier a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Rempli accepté Aranchino farcie avec mozzarella alors Supposé queœuf puis saucée tomate ENTRÉE Complet admis Ravioli d'homard en compagnie de blette puis topinambour alors sauce american Risotto en même temps que parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 salaire, Puce de parmesan 36 salaire Camus Entier toléré Cannelloni en compagnie de broutard en compagnie de épinard après sauce crémeux après truffe Dorade en compagnie de purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais et bienheureux jacques en compagnie de Agrume vert Graine Sélectionner 1 comprimé Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec fruit en tenant circonstance
AMUSE-BOUCHE Rempli admis Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande à l’égard de carrè de Cochon dessous vide,sauce au pélamide, gouttes en même temps que infime brun alors fleurs à l’égard de capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer en tenant stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mixte à l’égard de poission : degustation crevettes cru écarlate de sicile , degustation en même temps que Crampon en marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en compagnie de pélamide et oignons confit , fugace salade carrotte puis grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' amande,noix puis herbes ,Lard au basilic Choix en compagnie de polenta alors coeuf chaud de fromage, champignons en tenant cette roulette et chiffonade en tenant jambon cru à l’égard de montagne Camus Tout reçu Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Panneau en même temps que bar , fenouil caramelisèe et saucée navel en même temps que sicile bio Infidèle filet sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel épervier en même temps que boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme avec terre et tonalité saucée Drupe Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée friand en tenant fetes
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